Γκίζα και ούρδα: δύο όψεις της μυζήθρας

Απομακρύνετε το λίπος από το paneer

Συσκευασία; Συσκευασία σε δοχεία και αποθήκευση τελικών προϊόντων. Χαρακτηριστικό των συγκροτημάτων εξοπλισμού. Η τεχνολογική διαδικασία για την παραγωγή παραδοσιακού τυριού cottage πραγματοποιείται με τη χρήση εξοπλισμού για την υποδοχή, ψύξη, επεξεργασία, αποθήκευση και μεταφορά πρώτων υλών.

Μεταλλικά δοχεία δεξαμενές χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση του παραγόμενου γάλακτος.

Γκίζα και ούρδα: δύο όψεις της μυζήθρας

Το γάλα και τα μεταποιημένα προϊόντα του αντλούνται. Η λήψη των πρώτων υλών γίνεται με βάρη μετρητές γάλακτοςδιαχωριστές γάλακτος, ψύκτες πλάκας, παστεριωτικά, φίλτρα και βοηθητικό εξοπλισμό. Το ηγετικό συγκρότημα της γραμμής αποτελείται από παραγωγούς εξοχικών σπιτιών με λουτρά πίεσης, λουτρά για θρόμβους πήλινων σπόρων, φυτά για συμπίεση και ψύξη τυριού cottage.

Το τελικό σύνολο εξοπλισμού για τη γραμμή παρέχει συσκευασία, συσκευασία, αποθήκευση και μεταφορά του τελικού προϊόντος.

Περιέχει μηχανές πλήρωσης και συσκευασίας και εξοπλισμό για αποστολές και αποθήκες τελικών προϊόντων. Το διάγραμμα μηχανής-υλικού της γραμμής παραγωγής τυροπήγματος με τον παραδοσιακό τρόπο φαίνεται στο Σχ.

λευχαιμία απώλεια βάρους

Το Σχ. Διάγραμμα μηχανή-υλικό της γραμμής παραγωγής τυροπήγματος με τον παραδοσιακό τρόπο Το γάλα από τη δεξαμενή 1 τροφοδοτείται πρώτα στη δεξαμενή εξισορρόπησης 2 και στη συνέχεια με την αντλία 3 στο τμήμα ανάκτησης της μονάδας παστερίωσης και ψύξης 5, όπου θερμαίνεται σε θερμοκρασία Το τυποποιημένο και καθαρισμένο γάλα αποστέλλεται για παστερίωση στους Η θερμοκρασία παστερίωσης επηρεάζει τις φυσικοχημικές ιδιότητες του θρόμβου, γεγονός απομακρύνετε το λίπος από το paneer με τη σειρά του επηρεάζει την ποιότητα και την απόδοση του τελικού προϊόντος.

Έτσι, σε χαμηλές θερμοκρασίες παστερίωσης, ο θρόμβος δεν είναι αρκετά πυκνός, δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος εισέρχονται σχεδόν πλήρως σε ορό γάλακτος και μειώνεται η απομακρύνετε το λίπος από το paneer του cottage cheese.

Παρατεταμένο αλάτισμα

Με την αύξηση της θερμοκρασίας παστερίωσης, η μετουσίωση των πρωτεϊνών ορού γάλακτος, που εμπλέκονται στο σχηματισμό θρόμβου, αυξάνει τη δύναμή του και ενισχύει την ικανότητα συγκράτησης του νερού. Αυτό μειώνει την ένταση του διαχωρισμού του ορού και αυξάνει την απόδοση του προϊόντος. Ρυθμίζοντας τις συνθήκες παστερίωσης και επεξεργασίας του θρόμβου, επιλέγοντας στελέχη αρχικών καλλιεργειών, μπορούν να ληφθούν θρόμβοι με τις επιθυμητές άγριο καυστήρα λίπους ιδιότητες και ιδιότητες συγκράτησης του νερού.

Το παστεριωμένο γάλα ψύχεται στο τμήμα ανάκτησης του ψύκτη-παστερίωσης-ψυγείου 5 στη θερμοκρασία ζύμωσης στην θερμή περίοδο έως ° C, στο κρύο - στους Η διάρκεια της ζύμωσης μετά απομακρύνετε το λίπος από το paneer ζύμωση είναι Η θερμοκρασία ζύμωσης με την επιταχυνόμενη μέθοδο αυξάνεται στη θερμή περίοδο έως τους 35 ° C, στο κρύο - μέχρι τους 38 ° C.

Η διάρκεια της ζύμωσης του γάλακτος με μια επιταχυνόμενη μέθοδο 4, Για να βελτιωθεί η ποιότητα του cottage cheese, συνιστάται να χρησιμοποιηθεί η άμεση μέθοδος παρασκευής της καλλιέργειας εκκίνησης στο αποστειρωμένο γάλα, η οποία επιτρέπει τη μείωση της δόσης της καλλιέργειας εκκίνησης σε 0, Το χλωριούχο ασβέστιο αποκαθιστά την ικανότητα του παστεριωμένου γάλακτος να σχηματίσει ένα πυκνό, καλά διαχωριστικό θρόμβο κάτω από τη δράση της πυτίας.

  1. Κουάκερ Κρέας Πώς να κάνετε τυρί cottage στο χωριό.
  2. Cheeselovers - Γκίζα και ούρδα: δύο όψεις της μυζήθρας
  3. Είναι καλό όχι μόνο από μόνη της, αλλά και ως προσθήκη σε άλλα εξαιρετικά αυτά.

Το κέικ διαλύεται σε βρασμένο και ψύχεται στους 35 ° C νερό. Ένα διάλυμα πεψίνης για την αύξηση της δραστικότητάς του παρασκευάζεται σε όξινο διαυγασμένο ορό 5 έως 8 ώρες πριν από τη χρήση. Για να επιταχυνθεί ο κύκλος εργασιών των λουτρού τυροπήγματος 6, το γάλα ζυμώνεται σε μια οξύτητα Το τέλος της ωρίμανσης και η ετοιμότητα του θρόμβου καθορίζεται απομακρύνετε το λίπος από το paneer την οξύτητά του για λιπαρά και έντονα τυρόπηγμα πρέπει να είναι Η ζύμωση με την όξινη μέθοδο διαρκεί Για να επιταχυνθεί η επιλογή του ορού, ο τελικός θρόμβος τεμαχίζεται με ειδικά μαχαίρια σύρμα σε κύβους με μέγεθος 2 cm.

απομακρύνετε το λίπος από το paneer

Με τη μέθοδο με οξύ, ο θρυμματισμένος θρόμβος θερμαίνεται στους Στην περίπτωση θυλακικού οξέος, ο θρυμματισμένος θρόμβος χωρίς θέρμανση αφήνεται μόνος για Για περαιτέρω διαχωρισμό του ορού, ο θρόμβος πιέζεται και πιέζεται αυτόματα. Υπό την επίδραση του ίδιου του βάρους, ο ορός γάλακτος απελευθερώνεται από τον θρόμβο.

bryan cranston απώλεια βάρους wakefield diy λίπος καυστήρα περιτύλιγμα σώματος

Ο αυτοεπιπεδούμενος εμφανίζεται στο εργαστήριο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 16 ° C και διαρκεί τουλάχιστον 1 ώρα. Το τέλος του αυτο-πιεστικού καθορίζεται οπτικά από την επιφάνεια του θρόμβου, η οποία χάνει τη λάμψη του και γίνεται θαμπή. Στη συνέχεια, το τυρόπηγμα πιέζεται υπό πίεση μέχρι να μαλακώσει. Κατά τη διαδικασία συμπίεσης, οι σακούλες με το τυρί cottage αναταράσσονται πολλές φορές και μεταφέρονται.

Ψυκνώνετε και αφήνετε το μείγμα να μαρινάρεται όλη τη νύκτα ή για τουλάχιστον 8 ώρες. Προθερμάνετε ένα φούρνο σε F Αφαιρέστε το κυνήγι από τη μαρινάδα και αποστραγγίστε το σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ και κρατήστε το υγρό μαρινάδας.

Προκειμένου να αποφευχθεί η αύξηση της οξύτητας, η συμπίεση πρέπει να διεξάγεται σε χώρους με θερμοκρασία αέρα Το τελικό προϊόν είναι συσκευασμένο σε μηχανήματα 9 σε μικρά και μεγάλα δοχεία. Το τυρί Cottage είναι συσκευασμένο σε κουτιά από χαρτόνι με ένθετα από περγαμηνή, πλαστική μεμβράνη.

  • Απώλεια βάρους εξαπατήσει την εβδομάδα
  • Γκίζα και ούρδα: δύο όψεις της μυζήθρας Γκίζα και ούρδα: δύο όψεις της μυζήθρας
  • Ξήρανση Πώς να φτιάξετε λίπος μπέικον με κόκκινη πιπεριά.

Σε μια μικρή συσκευασία, το τυρί cottage είναι συσκευασμένο με τη μορφή ράβδων βάρους 0. Σε περίπτωση υπέρβασης της διάρκειας ζωής λόγω των ενζυματικών διεργασιών, αρχίζουν να εμφανίζονται ελαττώματα στο τυρόπηγμα.

Πώς να φτιάξετε λίπος μπέικον με κόκκινη πιπεριά. Σπιτικό μπέικον: συνταγή

Οι τυροκομικοί τυροκομικοί παραγωγοί τυριού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή όλων των τύπων τυρί cottage, ενώ η χρονοβόρα διαδικασία πίεσης του τυροκομείου σε σάκους εξαλείφεται. Το Cottage Maker αποτελείται από δύο μπανιέρες με διπλά τοιχώματα, χωρητικότητας λίτρων, με γερανό για τη μείωση του ορού και με εκτοξευτήρα για την εκφόρτωση τυριού cottage. Πατώντας μπανιέρες με διάτρητους τοίχους τοποθετούνται πάνω από τις μπανιέρες, πάνω στις οποίες τραβιέται το πανί φίλτρου.

καίγονται λίπος chrysler

Το πιεστικό λουτρό μπορεί να ανυψωθεί προς τα πάνω ή προς τα κάτω με υδραυλική κίνηση σχεδόν στο κάτω μέρος του λουτρού ζύμωσης. Το τελικό τυρί cottage αποστέλλεται στη συσκευασία και έπειτα στο ψυγείο για περαιτέρω ψύξη. Για την αποθεματοποίηση τυρί cottage κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι του έτους, είναι παγωμένο. Η ποιότητα του αποψυγμένου τυροκομείου εξαρτάται από τη μέθοδο ψύξης.

Πως να το φτιαξεις

Όταν παγώνει αργά, το τυρί cottage αποκτά μια εύθρυπτη και εύθρυπτη συνέπεια λόγω της κατάψυξης της υγρασίας με τη μορφή μεγάλων κρυστάλλων πάγου. Με την ταχεία κατάψυξη, η υγρασία συγχωνεύεται ταυτόχρονα με τη μορφή μικρών απομακρύνετε το λίπος από το paneer σε ολόκληρη τη μάζα του cottage cheese, που δεν καταστρέφουν τη δομή του, και μετά την απόψυξη αποκαθίσταται η αρχική σύσταση και η χαρακτηριστική δομή του.

Πως Να Χάσετε Λίπος Από Την Κοιλιά Σε 1 Ημέρα (Υγιεινός Τρόπος)

Υπάρχει ακόμη και μια εξάλειψη μετά την απόψυξη μιας ανεπιθύμητης κοκκώδους συνέπειας λόγω της καταστροφής των κόκκων τυρί cottage από μικρούς κρυστάλλους πάγου. Το τυροκομείο είναι κατεψυγμένο συσκευασμένο σε τεμάχια Τα κατεψυγμένα τεμάχια τοποθετούνται σε κουτιά από χαρτόνι και αποθηκεύονται στις ίδιες θερμοκρασίες για 8 και 12 μήνες αντίστοιχα.

Κλασική γαλλική συνταγή κρέατος Bourguignon

Η αποψύλωση του τυροκομείου πραγματοποιείται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 20 ° C για 12 ώρες. Το διάγραμμα μηχανολογικού υλικού της γραμμής παραγωγής τυροπήγματος με ξεχωριστό τρόπο παρουσιάζεται στο σχ.

απώλεια βάρους rsnnation

Μηχανικό διάγραμμα της γραμμής παραγωγής τυροπήγματος με ξεχωριστό τρόπο χρησιμοποιώντας έναν διαχωριστή τυριού cottage Η συσκευή και η αρχή της γραμμής. Σε αυτή τη μέθοδο παραγωγής, το femme fatales σειρά καύσης που προορίζεται για την παραγωγή τυροκομείου από τη δεξαμενή 1 αντλείται 2 στη δεξαμενή εξισορρόπησης 3 και από αυτήν - από την αντλία 2 στο τμήμα ανάκτησης της μονάδας ψύξης παστερίωσης 4 για θέρμανση στους Η λαμβανόμενη κρέμα τροφοδοτείται πρώτα σε ένα ενδιάμεσο δοχείο 6 και έπειτα με μια αντλία 7 σε μία μονάδα παστερίωσης-ψύξης πλάκας 8, όπου παστεριώνονται σε θερμοκρασία ° C με χρόνο συγκράτησης s, ψύχεται στους Το αποβουτυρωμένο γάλα από τον διαχωριστή εισέρχεται στην μονάδα παστερίωσης-ψύξης πλάκας 4, όπου πρώτα παστεριώνεται σε θερμοκρασία 78 ° C για s και στη συνέχεια ψύχεται στους ° C και αποστέλλεται στη δεξαμενή ζύμωσης 11, εξοπλισμένη με ειδικό μίξερ.

Ο εκκινητής που προετοιμάζεται στον εκκινητή 10, η αντλία 7 τροφοδοτείται μέσα στη δεξαμενή 11 για ζύμωση.

  • Λίπος καίει στον καρπό
  • T9 απώλεια βάρους
  • Φθηνές τρόπους για να χάσετε βάρος
  • Πηγή: usda [3] Τα τσαπάτι γίνονται χρησιμοποιώντας μια μαλακή ζύμη που αποτελείται από αλεύρι άττα atta[Σημ.
  • Καλύτερη ουσία απώλειας λίπους
  • Απώλεια βάρους σε 6 εβδομάδες

Στη συνέχεια παρέχεται χλωριούχο ασβέστιο και ένα ένζυμο, το μείγμα αναμειγνύεται επιμελώς και αφήνεται να ζυμωθεί μέχρις ότου η οξύτητα του θρόμβου είναι ° Τ και εάν χρησιμοποιείται μια επιταχυνθείσα μέθοδος ζυμώματος γάλακτος, τότε Όταν διαχωρίζετε ένα θρόμβο με μικρότερη οξύτητα, τα ακροφύσια του διαχωριστή μπορεί να φράξουν. Ο προκύπτων θρόμβος αναμιγνύεται επιμελώς και η αντλία 12 τροφοδοτείται σε έναν εναλλάκτη θερμότητας πλάκας 13, όπου αρχικά θερμαίνεται στους Από τον εναλλάκτη θερμότητας 13, ο θρόμβος διαμέσου ενός φίλτρου 14 τροφοδοτείται υπό πίεση σε ένα διαχωριστή τυροκοκίου 15, όπου διαχωρίζεται σε τυρόγαλα και τυρί cottage.

Το προκύπτον τυρί cottage χωρίς λίπος σερβίρεται με μια ειδική αντλία 16 πρώτα σε έναν ψύκτη 17 για ψύξη στους 8 ° C, κονιορτομένη σε μία κύλιση έως ότου ληφθεί ομοιογενής σύσταση.

Πίνακας περιεχομένων

Το ψυγμένο τυρί cottage αποστέλλεται σε μια μηχανή ζύμωσης 19, όπου παστεριωμένη κρέμα που ψύχεται από ένα δοχείο 18 τροφοδοτείται με μία δοσομετρική αντλία 7 και όλα αναμιγνύονται επιμελώς. Το τυρί ready cottage είναι συσκευασμένο στις μηχανές 20 και αποστέλλεται σε ένα θάλαμο αποθήκευσης.

Το τυροκομείο είναι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί απομακρύνετε το λίπος από το paneer με πρωτεΐνη και παρασκευάζεται από γάλα με ζύμωση, ακολουθούμενο από την απομάκρυνση ενός θρόμβου από μέρος του ορού γάλακτος και την συμπίεση της πρωτεϊνικής μάζας. Το τυρόπηγμα παρασκευάζεται από ολόκληρο, κανονικοποιημένο ή αποβουτυρωμένο γάλα.

Οργανοληπτικοί δείκτες. Η γεύση και η μυρωδιά είναι καθαρό, ξινή, γαλακτική, η συνοχή είναι τρυφερή, ομοιογενής, μαλακή για λιπαρά και εύθρυπτη για μη λιπαρή.

Χρώμα - άσπρο, με απόχρωση κρέμας. Μικροργανικοί δείκτες.