Το Salo είναι ουγγρική συνταγή για το μαγείρεμα. Σπιτικό μπέικον: συνταγή

Αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο. Γευστικά σνακ που "καίνε" το λίπος | iTrofi

Μαγειρική Κατ 'αρχάς, ένα κομμάτι λίπους παρασκευάζεται σύμφωνα με το συνηθισμένο σχήμα: ξεφλουδίζονται, πλένονται, αποξηραίνονται και κόβονται σε τετράγωνα. Σε κάθε μια από τις φέτες κάνουμε μια βαθιά αλλά μικρή τομή και τα γεμίζουμε με λεπτές πλάκες σκόρδου.

  1. Το Salo είναι ουγγρική συνταγή για το μαγείρεμα. Σπιτικό μπέικον: συνταγή
  2. Πώς να αφαιρέσετε το λίπος εντελώς
  3. Πώς να απώλεια βάρους γλουτούς
  4. E-mail Shares:0 Η κατανάλωση σνακ με τη σωστή αναλογία θρεπτικών συστατικών, με τις σωστές θερμίδες, θα βοηθήσει να κρατήσετε ενεργό τον μεταβολισμό σας και θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
  5. Αρωματισμένο σκόρδο Μαγειρεμένο λαρδί στα ουγγρικά: Η προετοιμασία του μπέικον αρχίζει με την κράτηση του λίπους "υπό κράτηση" στο ψυγείο για μια ημέρα.

Το κάτω μέρος των επιλεγμένων πιάτων καλύπτεται με περγαμηνή και απλώστε το ήμισυ του λίπους σε αυτό με το δέρμα προς τα κάτω. Στη συνέχεια, τρίψτε τα κομμάτια του λίπους με αλάτι στην κορυφή και στις πλευρές, και στη συνέχεια πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σκελίδες.

Διανέμουμε τα φύλλα της δάφνης στην κορυφή. Καλύπτουμε τα πάντα με το υπόλοιπο μισό του τριμμένου αλατιού, τοποθετώντας το με το δέρμα επάνω. Έχοντας τυλίξει τα πάντα με περγαμηνή, αφήνουμε το μπέικον να κρυώσει για αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο.

Πόσες ημέρες ξηρό αλατισμένο αλάτι

Πώς να αλάγος το λίπη με ξηρό τρόπο σωστά και γρήγορα; Ας υποθέσουμε ότι σκοπεύατε να μαγειρέψετε, αλλά συνειδητοποιήσατε ότι δεν υπήρχε νόστιμο αλατισμένο λίπος στο χέρι, οπότε είναι χρήσιμη σε εσάς μια ρητή συνταγή για αλάτισμα σε ώρες.

Γι 'αυτόν, λεπτές χάσουν βάρος χάνουν τη δύναμη μπέικον τρίβονται σκόρδο πάστα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι πρόστιμο δεν iodized. Τυλίγουμε αλατισμένα κομμάτια με πλαστικό περιτύλιγμα ή βάζουμε σε μια σακούλα και αφήνουμε στη συνέχεια σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από ώρες, το λαρδί μπορεί να κρυώσει και να δοκιμάσει. Νόστιμο, καλά αλατισμένο μπέικον σε μαύρο ψωμί, με αγγούρι γεμιστό και σκόρδο - αυτό είναι ένα κλασικό σύνολο πλούσιο σνακ και ένα παραδοσιακό σνακ κάτω από αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο ποτήρι ισχυρό αλκοόλ.

Αν αγαπάτε και σέβεστε αυτό το πραγματικά "λαϊκό" φαγητό, απλά πρέπει να ξέρετε πώς να αλατίσετε το λαρδί στο σπίτι. Επιπλέον, δεν υπάρχει ανάγκη για ειδικές δεξιότητες γι 'αυτό. Το κύριο πράγμα - για να πάρετε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, και με τη χρήση Οι συμβουλές μας εγγυάται άριστο αποτέλεσμα, ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα. Το ουκρανικό λίπος εξακολουθεί να θεωρείται υποδειγματικό.

Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη διατροφή των χοίρων - που συνήθως καλλιεργούνται σε ζωοτροφές δημητριακών, έτσι ώστε η γεύση του κρέατος και του λίπους να διαφέρει σημαντικά προς το καλύτερο.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τη σωστή συνταγή για το πώς να αλάτι ουκρανική λαρδί έτσι ώστε να βγαίνει μαλακά και αρωματικά.

Μέθοδος μαγειρέματος: ξεπλύνετε με νερό ένα κιλό φρέσκου λαρδί και καθαρίστε προσεκτικά το δέρμα με ένα μαχαίρι. Κάντε άλμη αλατούχο αλάτι - ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε 5 - 6 μπιζέλια από μπακαλιάρο, 5 σκελίδες σκόρδο και ένα lavrushka.

Ρίξτε το κρύο νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως το αλάτι. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε αλάτι ή ιωδιούχο αλάτι για αλάτισμα.

Πιείτε AYTO πριν πάτε για ύπνο και θα «αφαιρέστε» όσα έχετε φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας

Για να πάρετε ένα καλά αλατισμένο κομμάτι λίπους, είναι κατάλληλο μόνο η κλασική πέτρα ή επιπλέον χωρίς πρόσθετα. Η συνταγή για να κάνει το μπέικον ζεστό έτσι ώστε να είναι μαλακό Είναι πολύ δυσάρεστο όταν, μετά από όλα τα χρήματα και την προσπάθεια που δαπανάται, το προϊόν που προκύπτει δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες - γίνεται σκληρό και άγευστο.

Για να μην καταλήξετε σε μια τέτοια κατάσταση, πρέπει να ξέρετε πώς να αλατίσετε το λαρδί έτσι ώστε να είναι μαλακό. Ένας από τους καλύτερους τρόπους είναι να αλατίζετε τον σολομό σε ζεστό άλμη. Αυτή είναι η ταχύτερη μέθοδος - μπορείτε να γιορτάσετε το λαρδί σε μια μέρα. Και εκθέτοντας το χοιρινό λίπος στις επιδράσεις της ζεστής θερμοκρασίας, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την ασφάλεια του τελικού πιάτου.

Σε ζεστό μαρμελάδα με σκόρδο Στο διαμέρισμα, είναι ευκολότερο και πιο βολικό να αλάτι το λίπη στην τράπεζα. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να πάρετε μια νέα στήθος με ένα μαλακό δέρμα και στρώματα κρέατος.

Μέθοδος μαγειρέματος: πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε το λίπος σε κομμάτια. Το μέγεθός τους καθορίζεται από τον όγκο των τραπεζών στις οποίες θα διεξαχθεί η διαδικασία. Κατά την εποχή της δεκαετίας εποχής, ένα μπαλκόνι είναι το καλύτερο για αυτό, και το καλοκαίρι ένα κελάρι? Το λαρδί μαγειρεύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά αν υποψιάζεστε ότι αυτό δεν είναι αρκετό, κρατήστε το στην τράπεζα για λίγο περισσότερο χρόνο μέχρι να αλατιστεί πλήρως το στήθος.

Οι έμπειρες οικοδέσποινες συμβουλεύουν να προσθέσουν λίγο απώλεια λίπους βαναδίου στην άλμη, γεγονός που κάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά πιο μαλακή, και η γεύση πιο πικάντικη. Στη λευκορωσική Αφού προετοιμάσατε το λαρδί σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της Λευκορωσίας, θα πάρετε φέτες από ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα που μοιάζει πολύ με το σπιτικό καπνιστό κρέας.

Το Salo είναι ουγγρική συνταγή για το μαγείρεμα. Σπιτικό μπέικον: συνταγή

Ένα τέτοιο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με το ξεφλούδισμα των κρεμμυδιών, το οποίο υπάρχει σε αυτή την παραλλαγή της αποσκωρίωσης. Μέθοδος μαγειρέματος: σε ένα λίτρο κρύου νερού ρίχνουμε 2 κουταλιές αλάτι, πέντε σκελίδες σκόρδο, πιπέρι, πιπέρι και κατ 'ανάγκη καθαρό φλοιό από κεφαλές κρεμμυδιού. Αφού βράσει το λαρδί, πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει σε τηγάνι σε θερμοκρασία δωματίου. Συμπληρώστε το χαρτί ψησίματος ή καθαρίστε το τραπεζομάντιλο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.

Για υψηλής ποιότητας αλάτισμα, προσπαθήστε πάντα να στοιβάζετε κομμένα τεμάχια όσο το δυνατόν πιό στενά μεταξύ τους. Το λίπος αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο πρέπει να "επιπλέει" σε άλμη.

Αρκεί ότι το υγρό μόνο μερικά εκατοστά για να καλύψει την επιφάνεια του προϊόντος. Transcarpathian Στη Transcarpathia, υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή σπιτικά αλατισμένου χοιρινού λίπους. Αλλά το κλασικό είναι εκείνο όπου το λαρδί είναι μαριναρισμένο με την προσθήκη ξιδιού. Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε το κάτω μέρος της κοιλιάς κοιλιά χοιρινού κρέατος για αυτό - μέσα σε αυτό παρατηρείται η βέλτιστη αναλογία λίπους και χοιρινού κρέατος.

Μέθοδος μαγειρέματος: κόβουμε τα μέρη του περιτόνιου σε μακριές λωρίδες και κάνουμε τομές σε αυτές, στο οποίο σπρώχνουν διαδοχικά ένα κομμάτι σκόρδο και ζεστό πιπέρι. Κάνουμε τη μαρινάδα έτσι: για 1 κιλό λίπους, παίρνουμε 2,5 λίτρα νερό, 5 κουταλιές αλάτι, κουτάλι ζάχαρης, κουτάλι ξύδι τραπεζιού, φρέσκα κρεμμύδια και ένα σκόρδο. Η συνταγή για αλατισμένο λαρδί σε άλμη σε μια βραδεία κουζίνα Το λαρδί που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα θυμίζει να δοκιμάσετε κάτι ανάμεσα σε ένα αλμυρό αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο ψημένο προϊόν.

Για να πάρετε μια τέτοια ιδιότυπη γεύση, θα προετοιμάσουμε το λαρδί σε αλουμινόχαρτο. Μέθοδος μαγειρέματος: σχάρα 1 κιλό φρέσκο, καλά πλυμένο λίπος με μπαχαρικά μπορείτε να πάρετε το ήδη παρασκευασμένο μείγμα "Για κρέας" ή "Για λίπος". Πόσες μέρες να αλάτι λαρδί; Η απάντηση στο ερώτημα πόσες ημέρες για το αλάτι αλάτι εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: από τα χαρακτηριστικά των πρώτων υλών - από τα οποία κόβεται μέρος του λίπους του σφαγίου · από τη μέθοδο επεξεργασίας - ξηρή ή υγρή · από το μέγεθος των τεμαχίων που εκτίθενται στο αλάτισμα.

αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο παχιά καύση λίπους

Με την ξηρή μέθοδο, το λίπος πρέπει να είναι σε αλάτι από 3 ημέρες σε εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου και άλλες ημέρες στο ψυγείο. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να το φάτε. Με υγρό τρόπο, το λαρδί μαγειρεύει γρηγορότερα. Αρκεί να το κρατήσετε υπό πίεση σε άλμη για 3 έως 4 ημέρες, στεγνή, σχάρα με μπαχαρικά και δροσερό.

Πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία αλάτισης; Ο ταχύτερος τρόπος για να επιταχύνετε το αλάτισμα είναι βρασμός. Το λαρδί μαγειρεύεται σε άλμη από 10 λεπτά έως αρκετές ώρες, μετά το οποίο μπορεί να καταναλωθεί αμέσως. Υπάρχουν μερικά ακόμη μυστικά για να επιταχύνουμε τη διαδικασία: προ-απολαύστε το λίπος στο νερό για τουλάχιστον 12 ώρες.

Ψύξη άλμης με λίπος, ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου? Γνωρίζοντας αυτές τις συνταγές, μπορείτε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και ικανοποιητικό σνακ, να κάνετε ένα υγιεινό σάντουιτς ή να χρησιμοποιήσετε αλμυρό μπέικον για να κάνετε ντύσιμο για μπορς ή πατάτες.

Εάν δεν καταχραστείτε και συμμορφωθείτε με το μέτρο, ο οργανισμός θα σας ευχαριστεί μόνο για ένα καύση λίπους magyarul φυσικό φαγητό υψηλής ποιότητας. Όλοι αγαπούν το αλμυρό. Δεν είναι έτσι; Αλλά με την αγορά αυτού του yummy, συχνά πέφτουμε στο πρόβλημα: είναι σκληρό, τότε υφάλμυρο, ή ακόμα και αδύνατο να φάει.

Ας μην βασιζόμαστε στην καλή πίστη των παραγωγών και των πωλητών και ετοιμάζουμε τον εαυτό μας γιουμώ. Και πώς να αλάτι το λίπος στο σπίτι γρήγορα, νόστιμο και με ελάχιστο κόστος - σήμερα θα σας πω. Πώς να αλάτι το λαρδί στο σπίτι νόστιμο και γρήγορα Πριν από την ιστορία του πώς να αλάτι το λαρδί σωστά, επιτρέψτε μια μικρή θεωρία. Το λίπος είναι ένα στερεό στρώμα ζωικού λίπους, το αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο εναποτίθεται κατά τη διάρκεια μιας περιόδου αυξημένης διατροφής, αποτελείται από ένα μείγμα λιπαρών οξέων γλυκερόλης παλμιτίνη, ολεϊνη, στεατίνηβρίσκεται σε πολλά ζώα, αλλά μόνο το χοιρινό είναι κατάλληλο για κατανάλωση αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο μορφή άλατος.

απώλεια βάρους σε ηλικία 36 ετών αδύνατα μυϊκά τετράγωνα

Το Shatok του λίπους με τις ράβδους του κρέατος εκτιμάται ιδιαίτερα - ονομάζεται podchereva ή σε αλατισμένη έκδοση - ένα στήθος. Μερικές φορές εκφράζεται με αγγλικό τρόπο - "μπέικον". Τον αποκαλούν λίπος. Εδώ, για να παραφράσουμε το ρητό, μπορούμε να πούμε: τουλάχιστον τηλεφωνήστε μου, αν ήταν μόνο νόστιμο!

Και θα είναι νόστιμο - γιατί μαγειρεύουμε μόνοι μας, με την ψυχή, με την επιθυμία να δοκιμάσουμε το αλάτι όσο το δυνατόν γρηγορότερα! Πώς να επιλέξετε αλάτισμα για αλάτισμα Το καλύτερο πράγμα για το μαρινάρισμα είναι το σπιτικό λαρδί, από το δικό σας αγρόκτημα ή από αξιόπιστους αγρότες στον τομέα σας. Αλλά αν δεν μπορείτε να πάρετε μια τέτοια σάλσα, θα τον ακολουθήσουμε στην αγορά. Έτσι, επιλέξαμε ένα καλό κομμάτι και το έφερε σπίτι. Τι άλλο; Και τότε επιλέγουμε τη μέθοδο αλάτισης: ξηρό ή σε άλμη.

  • Γευστικά σνακ που "καίνε" το λίπος | iTrofi
  • Ukwn x3 απώλεια βάρους
  • Κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Nadal απώλεια βάρους
  • Απώλεια βάρους otezla
  • Αρχάριοι συμβουλές απώλειας βάρους
  • Συμμετοχή σε μια μελέτη απώλειας βάρους
  • Πώς να αφαιρέσετε το σωρό σωσίβιο. Πώς να αφαιρέσετε ένα σωσίβιο από την κοιλιά

Πόσο λίπος αλατίζεται εγκαίρως Ανάλογα με το πώς πρόκειται να αλατίσετε τη σάλσα, ο χρόνος αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο για το προϊόν μπορεί να διαρκέσει από 2 μέρες έως μία εβδομάδα. Επίσης, η ταχύτητα μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών - τα μικρά αλατισμένα και όχι τα μεγάλα - και στο χώρο όπου το αλατισμένο μπέϊκον ωριμάζει - στο κρύο, η περίοδος αλάτισης αυξάνεται.

Πόσο αλάτι χρειάζεται για το αλάτισμα Αν φοβάστε να αλατίσετε το λαρδί με τη μέθοδο ξηρού αλατιού - μάταια. Αυτό το μοναδικό προϊόν απορροφά όσο το δυνατόν περισσότερο αλάτι.

Όμως, στην προκειμένη περίπτωση, η χαμηλότερη τιμή είναι πολύ πιο επικίνδυνη. Αυτό το λίπος και επιδεινώνεται ταχύτερα, και μπορεί να προκαλέσει μόλυνση, για παράδειγμα, ελμινθών. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις του αλατισμένου αλατισμένου χοιρινού λίπους - να είστε σε εγρήγορση! Όταν αλατίζετε σε άλμη, πρέπει να πάτε από τον υπολογισμό: γραμμάρια αλατιού για κάθε γραμμάρια προϊόντος.

Εκτός από το αλάτι, τα συνήθη μπαχαρικά είναι χρήσιμα σε σας: πιπέρι, φύλλα δάφνης, σκόρδο, σπόρους καρπού. Ξηρά αλάτι: ο ευκολότερος τρόπος Ο ευκολότερος τρόπος για να επιλέξετε μια ξηρή έκδοση του λίπους - αλάτισμα. Το μόνο που αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο είναι: λίπος - ένα κιλό? Το Salo κόβεται σε κομμάτια ή στρώματα. Εάν ληφθούν κομμάτια, τότε το μέγεθος βασίζεται στον υπολογισμό του "κομμάτι - ταυτόχρονα".

Για το αλάτισμα με τα στρώματα, παίρνουμε ένα μεγάλο κομμάτι, κάνοντας εγκάρσια κοψίματα σε αυτό στον πολτό, κόβοντας το σχεδόν στο δέρμα. Τρίψτε κάθε κομμάτι με αλάτι. Και τρίψτε το πλαστικό λίπος έτσι ώστε το αλάτι να εισέρχεται σε κάθε τομή.

Τοποθετούμε το λίπος σε στρώσεις σε ένα δοχείο κατάλληλο για αλάτισμα - κατάλληλο είναι ένα εμαγιέ. Πριν από αυτό, το κάτω μέρος του τηγανιού είναι πασπαλισμένο με άφθονο αλάτι. Κρατάμε το καπάκι σε θερμοκρασία δωματίου για μια ή δύο μέρες, μετά το βγάζουμε στο κρύο - στο υπόγειο ή στο ψυγείο. Ένα μπαλκόνι είναι επίσης κατάλληλο αν το αλάτι συμβαίνει κατά την ψυχρή περίοδο.

Μετά από 5 ημέρες, το λαρδί μπορεί να καταναλωθεί. Ένα πιο αρωματικό προϊόν θα δώσει αλάτι με ξηρό τρόπο με σκόρδο και μπαχαρικά. Προσπαθήστε να αλάξετε το λαρδί με το σκόρδο και το πιπέρι - δεν θα το μετανιώσετε!

Γευστικά σνακ που "καίνε" το λίπος

Κόβουμε μερικά σκελίδες σκόρδο, ανακατεύουμε με αλάτι, πιπέρι. Και τρίψτε τα λιπαρά κομμάτια με αυτό το μείγμα. Τοποθετώντας τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα, πετάξτε ανάμεσα στα στρώματα ένα ζευγάρι δάφνης. Πώς να αλάτι το λαρδί σε ένα βάζο με ξηρό τρόπο Το βάζο, ίσως, είναι ένα μοναδικό πιάτο - διαφανές, και σε αυτό μπορείτε να παρακολουθείτε τι συμβαίνει με το προϊόν?

Για το αλάτισμα στην τράπεζα χρειαζόμαστε: λίπος - περίπου ένα κιλό? Ετοιμάζουμε το λίπος - καθαρίστε λίγο το δέρμα με ένα μαχαίρι, κομμένο σε κομμάτια που περνούν τελικός οδηγός για την απώλεια βάρους από το δοχείο του λαιμού.

Κάθε κομμάτι δεν κόβεται στο άκρο φορές. Καθαρίζουμε το σκόρδο. Τον κόβουμε με ένα μαχαίρι με ψιλοκομμένο ψωμί δεν θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια σύνθλιψη - αυτό θα προκαλέσει μεγάλη απώλεια αρωματικού χυμού σκόρδου.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ χοντρό αλάτι αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο πιπέρι. Τρίψτε κάθε κομμάτι μείγμα αλάτι-πιπέρι. Και κάθε τομή γεμίζει με ψιλοκομμένα ψίχουλα σκόρδου. Πασπαλίστε το κάτω μέρος του δοχείου με αλάτι. Βάζουμε τα κομμάτια αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο ένα βάζο σφιχτά. Στη συνέχεια, αξιολογούμε πόσο γρήγορα θέλουμε να δοκιμάσουμε το δικό μας νόστιμο γευστικό. Εάν ταχύτερα - στη συνέχεια αφήστε το βάζο στο σπίτι, σε θερμοκρασία δωματίου, και μετά από 4 ημέρες έχουμε ήδη ένα γεύμα.

Εάν ο χρόνος είναι ανεκτός - μετά από μια μέρα παραμονής στο σπίτι, το βάζο αφαιρείται στο ψυγείο. Και μετά από μια εβδομάδα τρώμε σάλτσα σπιτικής σάλτσας! Εάν εμφανιστεί ένα τουρσί κατά τη διάρκεια της αποξήρανσης σε βάζο, αυτό είναι φυσιολογικό! Αλατοποίηση αλατισμένο σε άλμη στο σπίτι Ποιο είναι το πλεονέκτημα της αλάτισης αλατισμένου σε άλμη; Βγαίνει πιο ζουμερό και πιο προσεκτικά αλατισμένο.

Ακόμη και αρχικά σκληρή, σε άλμη μετατρέπεται σε τρυφερό και ζουμερό. Στην τράπεζα Η απλούστερη, για παράδειγμα, "βασική" συνταγή για το λαρδί σε άλμη είναι αυτή σε άλμη. Αφήστε το να γίνει η βάση για τις πρωτότυπες συνταγές σας. Εδώ είναι τα συστατικά μας "βάσης": ένα κομμάτι μπέικον σε ένα κιλό. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε το μπέικον: κομμένο σε κομμάτια έτσι ώστε τα βάζα να περάσουν στο λαιμό. Μπορείτε, κατά κανόνα, να μαριναριστεί μια μεγάλη φέτα, κάνοντας εγκάρσια κοψίματα.

Πώς να αφαιρέσετε το σωρό σωσίβιο. Πώς να αφαιρέσετε ένα σωσίβιο από την κοιλιά

Μετά το ξεφλούδισμα του σκόρδου, το κόβουμε και το ζυγίζουμε με λαρδί. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα βάζο. Τώρα θα πρέπει να κάνετε ένα τουρσί - άλμη για αλάτι λίπος, είναι έτοιμη αρκετά ενδιαφέρον. Ενθαρρύνετε τα παιδιά να παρακολουθήσουν τη διαδικασία - θα τους αρέσουν!

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε μια χούφτα αλάτι σε αυτό. Μπορεί να κλάψει να χάσει βάρος στη φωτιά.

Και θα μας βοηθήσει να καθορίσουμε πόσο άλμη είναι έτοιμη, συνηθισμένες πατάτες. Το καθαρίζουμε και το ρίχνουμε σε θαλασσινό νερό.

Καθώς η άλμη βράζει, προσθέστε αλάτι μέχρι η πατάτα να επιπλέει στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, βγάζουμε τον δείκτη αλατότητας. Και αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο το lavrushka και το πιπέρι, αφήστε το να βράσει ξανά και να το αφήσει κατά μέρος - το υγρό πρέπει να δροσίσει, γεμίστε το με το λαρδί σε ένα βάζο.

αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο

Πριν αλάψετε το λαρδί σε άλμη, μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε το βάζο με σόδα ή να αποστειρώσετε - παρόλο που το διάλυμα αλατιού είναι πολύ κορεσμένο, αλλά δεν είναι δυνατό να παραμείνουν μικροοργανισμοί η αφαιρέστε το λίπος από το μεσαίο πιθανότητα να χαλάσουν το προϊόν! Η αλάτι ολοκληρώθηκε ήδη την 10η ημέρα γήρανσης των δοχείων στο ψυγείο.